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Das Lifestyle/Boutique Hotel trifft den Puls der Zeit und wird DER neue Place to be! 

Der Hotelkomplex wird über sieben einzigartige F&B Outlets, 130 stylische Zimmer/Suiten, 120 moderne Serviced Appartements, eine atemberaubende Bar, eine umwerfende SPA&Sportlandschaft sowie individuelle Tagungs- und Eventmöglichkeiten verfügen.

Mitte 2022 werden die Türen zum ersten Mal geöffnet aber die Vakanz ist bereits jetzt zu besetzen, damit Sie von Tag 1 an dabei sein können. 

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sie verantworten die Hauptküche und sorgen für einen reibungslosen Küchenablauf (Fokus liegt im a la carte mit Mischung aus levantinisch/mediterrane Küche)
  • Sie arbeiten eng mit den Restaurantleitungen sowie dem Küchendirektor und Hoteldirektor zusammen
  • Sie entwickeln das Food-Konzept stets weiter, behalten Trends im Auge und bringen sich aktiv mit ein
  • Sie verantworten die Bestellungen und das Warenwirtschaftssystem
  • Sie führen, fördern, motivieren und schulen das 18-köpfige Team und verantworten die Dienstplangestaltung und Einsatzplanung der Mitarbeiter (m/w/d)
  • Sie sind Gastgeber und scheuen sich nicht davor auch mal direkt am Gast zu kochen
  • Sie verantworten die Beachtung/Einhaltung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften

 


Profil
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Souschef oder als Küchenchef (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie
  • Sie haben Sinn für Innovationen, kulinarische Kreativität und ein Auge für Trends
  • Sie verfügen über Führungstalent mit sehr guten Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
  • Sie sind ein Teamplayer durch und durch und binden Ihr Team aktiv in die Prozesse mit ein
  • Sie haben ein authentisches, positives Auftreten, eine strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork
  • Sie haben einen sicheren Umgang mit den gängigen Office Programmen und das Wichtigste - eine natürliche Herzlichkeit

Wir bieten
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen und zukunftsorientierten Unternehmen
  • Das Hotel ist Teil einer kleinen Gruppe und bietet somit beste Entwicklungsmöglichkeiten
  • Eine ganz neu ausgestattete Küche, die ein professionelles Arbeiten auf höchstem Niveau ermöglicht
  • Ein brandneues Konzept in einem einzigartigen Hotelkomplex, auf das Sie mächtig stolz sein dürfen
  • Eine attraktives übertarifliches Gehaltspaket und bei Wunsch sogar einen Firmenwagen
  • Viele Vergünstigungen in anderen Hotels innerhalb der Gruppe
  • Personalisierte Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Tolle Work-Life-Balance und digitale Zeiterfassung
  • Moderne Uniform inkl. Reinigung
  • Frische, abwechslungsreiche kostenlose Vollverpflegung
  • Mega coole und regelmäßige Team- und Firmenfeiern, denn: Wo gearbeitet wird, darf auch gefeiert werden
  • ... und noch vieles mehr