Ein Bijoux-Hotel mit Panorama mitten im Naturschutzgebiet und ein Team, das Gastfreundschaft lebt.

Für unser charmantes Haus suchen wir ab Herbst/Winter 2026 einen motivierte:n und herzliche:n Kollegen:in, der/die mit Kompetenz,
Freude und Verantwortung den nächsten Schritt mit uns geht.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtveranwortung und operative Führung, Organisation und Einsatzplanung des Küchenteams sowie den reibungslosen Ablauf
• sowie Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit
• Betriebswirtschaftlichen Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Anlässe
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
• Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar sowie
  enge Zusammenarbeit mit lokalen Anbieter und Lieferanten
• Überwachung der Wareneinsätze und kostenbewusstes Arbeiten
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS). Dies inkludiert regelmässiges Training des Team.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion im Team
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef, idealerweise in einem qualitätsbewussten à-la-carte-Betrieb
• Leidenschaft für frische, regionale Küche und hohe Qualitätsansprüche
• Unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein. Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in Kalkulation und Warenbewirtschaftung
• Führungskompetenz, hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein. Ein Organisationstalent
• Kreativität, Eigeninitiative und Freude daran, neue Ideen umzusetzen
• Teamgeist sowie Freude an der positiven Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen willkommen

Fazit

• Ein Arbeitsplatz inmitten einer schönen Bergwelt, ideal für Naturliebhaber
• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Möglichkeit, unternehmerische Mitverantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen um das Geschäft positiv zu beeinflussen
• Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive regionale Vergünstigungen in der Region Gstaad-Saanenland

• Ein charaktervolles Hotel mit erstklassiger Gastronomie inmitten unberührter Natur
• Kürzlich eines der Besten 150 Hotels der Schweiz gekührt (Platz 6)
• Ein Arbeitsplatz, wo Qualität, Gästeservice, Teamgeist und Gastfreundschaft mit Aus-
  und Einheimischen an erster Stelle stehen
• Viel Raum für Eigenverantwortung, Ideen, Kreativität und Weiterentwicklung
• Weiterbildungsmöglichkeiten in einem Ziel orientiertem Team
• Dein Dienstplan kommt immer im Voraus geregelte Arbeitszeiten (43.5 Stunden pro Woche, da Saisonbetrieb)
• Personal-Essen & -Getränke sind angeboten. Studio/Wohnung nach Absprache
• Arbeitskleidung wird teilweise zur Verfügung gestellt und in-house für Dich gewaschen
• transparente Trinkgeld-Regelung
• die Natur gleich vor der Haustür, ideal für Naturliebhaber
  ... und vieles mehr!